じゃがいも、人参、ブロッコリー、玉葱のグラタン

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冬の体に優しいあったか
メニューです。

野菜たっぷり食べられます。
鶏肉かベーコンを入れても
おいしいです。

グラタンとかお鍋とか汁物好き
なので冬も楽しいです。

- 材料 -

じゃがいも 2個、 人参1個、ブロッコリー1個、玉葱1/2個

牛乳 1と1/4カップ
チーズ おろして2カップ分
バター 50g
小麦粉 大匙3



- 野菜の下湯で -

じゃがいもを水で茹で、その上で人参を蒸します。15分経ったら、ブロッコリーを
蒸す方に入れてもう15分蒸します。(ニュージーの鍋は茹でるのと蒸すのが
一片にできて便利!2層式鍋です。)


- チーズソース -

1) 牛乳1カップと1/4を用意しておきます。

2) おろしたチーズ2カップ分用意します。

3) バター50gを鍋で溶かし玉葱を炒めます。小麦大匙3杯を入れ
焦げないように気をつけて少し炒めたら、牛乳を少しづつ入れて
混ぜながら弱火でクリーム上にします。

4) チーズを入れて煮ます。

野菜とチーズソースをマーガリンを塗ったオーブン耐熱容器に入れ、
190度で20分焼きます。


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by pukeko-p | 2013-08-02 07:57 | セルフケア | Comments(0)


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