セロリとローストビーフの炒め物

セロリがじゃんじゃん生えてる季節。チャイニーズのテイクアウェイに行くとセロリ炒め物なんかに
入ってるじゃないですか。私も使ってみました。普通はピザとかラザニアに使うよねって思うけど、
トマトの季節じゃないし。ローストビーフと合わせてみました。セロリのくせが慣れると病みつきに。
なんかスッキリした気分になります。

- 材料 -

玉葱 半分
人参 1個
セロリ 1本
生いかリング 6個
えび  6個
ローストビーフ 200gくらい
おろし生姜    少々

- 作り方 -

1. 玉葱、人参、セロリ、ローストビーフを細切りに。

2. 玉葱と人参を炒めます。しんなりしてきたら、セロリとおろし生姜を入れて炒め
  いか、えび、ローストビーフを炒めて醤油を垂らして出来上がり。


簡単だけど、玉葱と人参のしんなり感が大事です。チャイニーズのテイクアウェイだと
固い感じだけど私は噛むとジュッて感じの方が好きかな。


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by pukeko-p | 2010-08-17 06:57 | Comments(0)


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