豚アスパラ巻

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几帳面に巻いて、丁寧に焼けば間違いなくおいしくできます。
油っぽいのでオレンジ食べてくださいね。

この季節お弁当のおかずにもいいですよね。子供にお野菜を
きちっととって欲しいのでお奨めおかずです。外側が肉だと
きちっとお野菜食べてくれる習慣がつくと思います。



- 作り方 -
①人参、アスパラを切る時肉の幅を意識して切りましょう。

➁水でじゃがいもを茹で、その上で人参を蒸します。25分したらアスパラを蒸し器に入れて、
  更に10分蒸します。

② 肉を並べて巻きます。下の写真くらい。肉は並べる時重ねないほういいです。巻いて
  重なる部分も意識して並べましょう。ここに唯一コツがいるので、この季節は何度も
  作っちゃいます。

③崩れないよう丁寧に焼きましょう。焼き終わってから少し時間が経ってからの方が
  切りやすいのですが、あまり時間が経っても冷めてしまうので10分くらい置いてから
  切ります。その間じゃがいもを肉を焼いた油で焼いて仕上げに塩を振ります。

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by pukeko-p | 2013-11-07 08:35 | Comments(0)


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