アップル マフィン

d0168540_435191.jpgこれは庭で収穫したリンゴで作りました。切ってる時に青リンゴのようないい匂いがするんですよ。Vege shopでGranny Smithを買って作ってもあまり匂いはしない。庭にリンゴの木があることの醍醐味の
一つです。

以前Branやアプリコットのマフィンを紹介しましたが、リンゴはこれらのレシピだと合いません。この
レシピはブルーベリーマフィンにも合います。マフィンって簡単に作れて2,3日は保存も効くので便利ですよね。マフィンを冷凍保存する人もいると思いますが、フルーツ系は向かないと思います。チョコレート系ならO.Kだと思いますが。
- 材料 (9個分)-
卵 1個
油 1/4カップ
raw sugar 半カップ
牛乳 1カップ
小麦粉(plain) 2カップ
ベーキングパウダー 小匙4
シナモン 小匙1
リンゴ 1カップ分

- 作り方 -

① 卵、油、砂糖、牛乳をボールで混ぜます。

② 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを篩いで篩い、①と混ぜます。

③ マフィン型に生地を入れ、200度のオーブンで15分焼きます。




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by pukeko-p | 2012-01-02 12:15 | kiwi定番料理 | Comments(0)


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