クランベリーと胡桃のビスケット

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ニュージーでは、もうそろそろ朝食がポリッジのお宅も多いでしょうね。
Oatsを買ったので大好きなこのビスケットをまた作りました。

以下過去記事です。


長男の親友が持ってきてくれたビスケットがあんまりおいしかったのでお母さんにレシピを聞きました。
オーツが入っていて体にもよさそうです。焼いている時甘ーい匂いがして幸せな気分になりますよ。
この子はイギリス出身なのですけど、昔短期留学に行った時のことを思い出しました。お店で
おいしそうなビスケット売ってたんですよ。でも、あんまりお金がなかったので、おやつまで買えなかった
んです。オークランドのクイーンズストリートも歩いてるとビスケット屋さんから甘い香りがしますよね。

誰ですか?イギリスはご飯がおいしくないって言ったのは。ハイティーとかおいしいんですよ。
サンドイッチも自分でパンから手作りしてみると結構大変で手間がかかるんです。パンも2種類
焼いたりとか。イギリスの料理の評判が悪いのはホームステイの受け入れ先などがあまり裕福で
なくてまともな食事を学生に提供していないせいかもしれません。私のステイ先は毎日夕飯が
ツナサラダだけ、、、。痩せました。でも他の友人は芋だけとか、グリンピースだけってうちも
ありましたけど。


- 材料 -

サラダ油 半カップ
卵 1個
バニラ 大匙1
オーツ 1カップ
小麦粉(self raising) 1カップ
ブラウン シュガー 1カップ
クランベリー 半カップ
胡桃    半カップ

- 作り方 -

① 180度にオーブンを温めます。

② 鉄板にバターを敷きます。

③ 割った卵とブラウンシュガーを混ぜます。油とバニラも入れてかき混ぜます。

④ 別のボールにオーツと小麦粉を入れます。

⑤ ③を入れてかき混ぜます。

⑥ 小さく丸めて潰し15分焼きます。



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by pukeko-p | 2013-05-27 10:13 | 持ち寄り料理・弁当 | Comments(0)


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