青空色のランチョンマットでパンプキンスープ

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この季節やっぱり青空が恋しいですね。パンプキンスープのオレンジ色も元気が出ます。

スープはベーコンの骨を2時間煮込んで、その間にカボチャ半分を蒸してマッシュしたもの
を骨を取り出したストックに混ぜて、翌日冷めたスープをジューサーミキサーで
混ぜて温め直しただけです。単純だけど美味しいし、温まる!冬の定番です。


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by pukeko-p | 2013-06-25 07:58 | kiwi定番料理 | Comments(0)


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