レバー照り焼き和食セット

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アスパラガスの胡麻和えと油揚げ、干し椎茸、人参の煮物、ビートルートの
酢漬けを添えました。本当は鉄分はビタミンCと一緒の方がいいのですが
果物よりも煮物にお茶の方が美味しいですよね。レバーの照り焼きに
しょう油糀を絡めました。

以前日本人のママ友に「貝類にも鉄分が含まれているものもあっていいって聞いたよ。」
ってアドバイスしてもらいました。

私専用メニューです。お母さん、奥さんは誰も労わってくれないので(T T)、無理は
禁物!自分で自分を労わりましょう(笑)。

女性は鉄分欠乏症に悩む人多いですよね。男性は手術後で貧血な人
以外は勝手に錠剤を飲まない方がよいと聞きました。鉄分を過剰摂取すると
心臓に負担がかかったり、怒りっぽい人になるそうです。サプリメント全体
そうですが、きちんと医師の診断を受けて摂取した方がいいですよね。
繊維不足にならないためにも、味覚障害や摂食障害にならないようにも
なるべく食事から栄養を取りたいですね。料理は愛情♡。
人にも「自分にも」優しく。



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by pukeko-p | 2013-12-02 07:51 | セルフケア | Comments(0)


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