クレープ

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またまたタイトルとも写真とも関係ないの
ですが(^ ^;)、昨日天気がよかったので
次男と散歩がてら飲茶デートをしてきました。
いちいちお店で写真を撮るのはなんか
恥ずかしいですもんね、、、、。

ちまきをシュウマイの皮で包んだみたいな
蒸し物が美味しかったです(*^ ^*)。
少食なのであんまり食べられないんですが、二人で頑張って3皿頼みました。
「今度行ったら違うものを食べたいね。」って次男に言ったら喜んでました。

食卓に湯気が立っているのっていいですね。鍋や飲茶、スープ
この季節だからこそ美味しいですよね。

オークランドは香港からの移民が多いので飲茶美味しいんですよ。

以下過去記事です。


バターが入っているのでパンケーキよりしっとりしていて喉が辛い時などにも
いいと思います。私は秋に作っておいたフェイジョアジャムとカスタードクリームで
食べますが、息子達はメープルシロップと粉砂糖がお気に入りです。

カスタードの作り方はこちら → 
- 材料 -

卵 2個
ブラウンシュガー 大匙1
牛乳 1カップ
バター 大匙2

小麦粉 (High Grade) 1カップ
塩   少々

- 作り方 -

① ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。牛乳を加えて更によく混ぜます。

② ①に溶かしたバターを入れて混ぜ、小麦粉、塩を入れてよく混ぜます。

③ 冷蔵庫で30分以上寝かします。

④ フライパンに油を薄く引き、生地を薄く流して焼きます。

2回目からは油を引く必要はありません。






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by pukeko-p | 2014-06-15 08:39 | デザート | Comments(0)


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