冬の土作り(コンポスト、雑草抜き、ミミズの養殖)

毎日の日課なんですけど、食べ物の残りかすを家の庭に埋めています。
埋める場所は、冬は果物の木のまわりです。
木から根が育っているか育ってないかくらいのところに穴を掘ります。

家の中に生ゴミの臭いがしなくて一石二鳥です。
落ち葉や干した雑草などと一緒にすぐ埋めて、また次の穴を掘ります。

夏以外の晴れた日は毎日のように畑と芝の雑草抜きをしています。
うちの夫は年に2,3回しか芝刈りをしたことがありません。
しばらく放置して日に干した後、果物の木の下に撒きます。
雨が降ると栄養分が根に届きます。

雑草抜きのポーズをしていると、おなかが圧迫されて私はおなかが空かず
ダイエットになっています。
背中が温かくて、温泉に行きたいと思ったりしないので節約にも。
ホントに!

d0168540_6112517.jpg 雑草抜きで見つけたミミズは左の容器に保存。蓋にあらかじめキリでたくさん穴を開けておきます。土と草をいれておきます。
息子達喜んで手伝ってくれます。
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# by pukeko-p | 2010-07-16 06:11 | ガーデニング(野菜) | Comments(0)

お酒のおつまみ

冬ですねぇ。外に出たくないし、寒いしこんな時は飲むしかない!
私はもっぱら赤ワイン党です。

ここって嵐で停電するとなかなか復旧しない。うちはガスじゃないんで、食べ物
困るんですよね。そんな時のために、こんなもの確保してます。子供はチーズ
とクラッカーと果物。日中だったら歩いて、パン買いにいきますけど。

d0168540_333098.jpg Chick peasです。










d0168540_3105275.jpg    
お気に入りCheese。ハーブとガーリック入り。









d0168540_3152455.jpg この胡麻プリッツめっちゃおいしいんですよぉ。胡麻が入って、ヘルシー。










d0168540_3165681.jpg ナッツミックス。











私は一人で飲むの好き。人と飲むと飲み過ぎちゃうんですよねぇ。
昔からお酒好きなんですけど、日本で会社員時代はアルハラに悩んでました。
体調が悪くて飲みたくない日に強要されたり、たくさん飲まされたり。

ここニュージーでは子供にチョコレート・飴を学校で配る人が私は嫌いです。
これもひとつのハラスメントだと思うんですよね。砂糖取り過ぎとか添加物が
ADHDの原因になるってわかってるのに‥。アレルギーと同じで全員の人に
反応がでる訳じゃないのに理解できない人がいる。食べたければ家で自分で
食べればいいのに。不健康で嫌いなものを強要されることが辛いってことが
わかんないのかなぁ。自分が好きだからみんな好きなんて思うのおかしいと思う
んですよね。
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# by pukeko-p | 2010-07-15 03:22 | ママの密かな楽しみ | Comments(0)

チャプチエ(韓国風春雨の炒めもの)

d0168540_7302452.jpg 私はローストビーフの肉で作っちゃいます。ローストビーフがまだ冷たくないうちに、スライスして漬け汁に漬けて置きます。次の日にチャプチエ作っちゃいます。にんにく駄目な人はスルーしてください。これは唐辛子が入ってなくて辛くないです。韓国春雨コシがあっておいしいですよ。私はやみつきです。




- 漬け汁 -

おろしニンニク 小匙1
醤油  大匙1
砂糖  大匙1


- 材料-

ローストビーフ 200g

人参 半本
万能ネギ 適当

韓国春雨 もどして300g

ゴマ少々

- 作り方 -

1) 春雨は熱湯で約5分戻し、冷水にとって水気を切る。長さ10cmくらいに切る。

2) できたらゴマ油でゴマを熱し、細切りの人参を炒めます。
  炒まってきたら、春雨とローストビーフを入れて醤油大匙1垂らします。

3) 万能ネギを入れて軽く炒めます。




ローストビーフの作り方はこちら → 
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# by pukeko-p | 2010-07-12 07:48 | 韓国・エスニック料理 | Comments(0)

風邪を引いている時食べたくなるもの

主婦は風邪引いても休めない‥。誰もご飯を作ってくれないってところが辛いですねぇ。
でもしばらく食べなくても平気なんだってビックリします。見る見る間に痩せてく‥。
今までの体の脂肪はこのためにあったんだって実感する野性的な私。

1) 卵粥とほうれん草のおひたし
   ちょっと食欲がでてきた頃たべます。
   具合悪いと買い物に行けないんで、庭にあるもので済まします。

2) 素うどん

3) ベーコンの骨と白菜のスープ
    ベーコンの骨安いんですよね。100g$0.99くらいです。
    骨を3時間くらい煮込みます。白菜のやさしさが身に染みるぅ。
    おろしたジャガイモ・人参・みじん切りの玉葱と煮てもいいスープに。
    かなりしょっぱいので水の量の調整に気をつけてください。

4) 大根の煮物
     やっぱり和食が食べやすいですよね。
     風邪引いている時は大概胃も弱ってるし。

5) オートミールのポリッジ(お粥)
      ビタミン・ミネラルが豊富です。冬の朝ごはんに病気でなくても食べてます。
      最近長男(10歳)が作れるようになりました。
      オートミールと水(又は牛乳を入れて、5分くらい煮ながら混ぜるだけ。
      分量は袋に書いてあります。

6)肉じゃが


7) じゃがいも、人参、ブロッコリー、玉ネギのグラタン
      体が回復してきたら。でもお野菜中心です。
      レシピはこちら → 

8) カスタード → 
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# by pukeko-p | 2010-07-10 00:13 | セルフケア | Comments(0)

落ち込んだ時に気が楽になる歌

海外にいると日本の歌、恋しくなりませんか?

私の場合、落ち込んでいる時日本の曲が聴きたくなくなります。

そんな時に私が聴くのは


岡本孝子さんの「夢をあきらめないで」

岡本真夜さんの「Tomorrow]
♪ 涙の数だけ強くなれるよ アスファルトに咲く花のように ♪
のところが特に好き

松田聖子さんの「瞳はダイアモンド」
♪ 時の流れが傷つけても傷つかない  心は小さなダイヤモンド ♪
のところで「頑張ろう‥。」と思えます。

ZARDの「負けないで」
元気になっちゃう曲です。昔カラオケでよく歌いました。

平井堅さんの「思いがかさなるその前に
Life is....」。
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# by pukeko-p | 2010-07-04 10:51 | セルフケア | Comments(0)


New Zealandでテキトーな嫁の生活百科を目指します。基本を押さえて、楽しく主婦業しましょう。


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